당근은 전 세계적으로 사랑받는 채소 중 하나로, 다양한 영양소와 독특한 단맛 덕분에 건강식 재료로 자주 사용됩니다. 항산화 성분과 비타민이 풍부하며 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 식재료입니다. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 과도하게 섭취하거나 체질에 맞지 않는 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 이번 글에서는 당근이 제공하는 주요 효능과 부작용에 대해 상세히 알아보겠습니다.    당근의 주요 효능풍부한 비타민 A로 시력 건강 지원당근은 베타카로틴이 풍부한 식품으로 잘 알려져 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 중요한 역할을 합니다. 비타민 A는 야맹증 예방과 시력 유지에 도움을 주며, 눈의 피로를 줄이고 망막 건강을 촉진합니다.Tip: 하루 ..